道豪酒店系統標準版介紹

一、前臺及客房管理

以下按各使用點為順序說明道豪酒店管理信息系統的結構，系統可以輸出300份不同的報表，覆蓋了酒店管理的絕大部分環節，以下的報表名稱僅為建議輸出的常規項目。

 

 

市場部

對簽約單位不同類型的房間定價，以及各營業點消費的折扣設定，團隊散客的用房、用餐、會議室使用等的預定。

主要功能：房價卡的建立/更改及取消、客戶檔案的建立/更改及取消、各營業點折扣的設定、銷售員檔案的建立；團隊散客預計用房用餐人數、以及使用的房臺號數量的登記、在住房統計及客源分析、客戶消費統計

主要報表：團隊散客預定總表、客房銷售統計表、房價卡列表、客戶列表、訂房列表、訂餐列表

 

預定部

道豪酒店管理系統利用兩個訂房工具——未來房類可用性表和未來房間占用表，幫助用戶實現對酒店的房間資源的最大利用。

主要功能：實時房態盤、散客的預訂、更改及取消、團體的預訂、更改及取消、住房統計及預測、散客團隊預抵預離訪問及統計、預訂量統計、未抵預訂的訪問、取消及統計、客史的查詢更改及取消、預訂留言

主要報表：今日預訂量統計、房間預訂分配報表、可出租房數預測、預計到達客人名單、預計離店客人名單、預訂取消客人名單、預計到達團隊名單、未抵預訂客人名單、住房率預測、在店客人名單（可按客源類型選擇）、在店客人生日報表、實際抵店客人名單、實際離店客人名單、當日日租房名單、賓客留言；當前住房分析及收入統計

前廳接待

道豪酒店管理軟件推出的動態電腦房態盤，充分發揮了WINDOWS圖形界面的功能，操作簡單快捷，使前廳接待繁重的操作變得輕松愉快，并且為控制酒店的房間資源提供及時的數據。

主要功能：散客、團隊客人的入住登記、在店客人信息地查詢/更改、更改房號房價、延期離店、賓客留言、散客團員的互轉、分帳設置、保密房設置、賓客外出房的設置，實抵實離客人信息訪問及統計、客人特殊要求提示、VIP客人管理、黑名單資料

主要報表：住房率預測、在店客人名單（可按客源類型選擇）、在店客人生日報表、實際抵店客人名單、實際離店客人名單、當日日租房名單、賓客留言；當前住房分析及收入統計

客房部

實時的電腦房態盤，顏色圖形區分房間狀態，更能明確哪些房間需要處理，操作簡便，按鼠標左右鍵即能處理設置房態、待修房管理等日常業務。

主要功能：實時房態盤、房態的更改、待修房的管理、客房消費的管理、客房備注、洗衣管理、賠償管理、失物招領

主要報表：房態報告、待修房報表、MINI BAR報表

 

前廳收銀

收銀管理充分發揮大型數據庫的優勢，對離店后的客人的帳務完整的保留，所有帳務的操作都留有操作痕跡，保證了財務帳目的完備。

主要功能：客帳的查詢及打印、客帳的輸入及調整、營業點轉入帳的設置、客帳的遷移、匯總、客帳的結算及退房、聯帳退房、恢復退房、壞帳管理、超信貸金額帳務的訪問與統計、中英文帳打單、發票打印

主要報表：住客帳單、收銀員班次統計報告、營業統計報表、超限額客人名單、在店客人帳單余額、收款統計報表、定金統計報表、轉帳統計報表、明細帳目的統計與平衡

 

電話計費

道豪的電話計費計費不僅支持程控交換機，還支持虛擬網

主要功能：客人電話帳單的自動計費、請求退房房號實時顯示、查看外線是否轉入、電話費率設置功能、內部電話匯總統計

主要報表：住客話單統計、商務電話話單統計、辦公電話話單統計、收入分析報表、不明話單統計

 

接口系統

 

程控交換機/虛擬網功能接口、IC卡門鎖與前臺及消費點接口、身份證閱讀器接口、財務軟件接口。

二、餐飲管理

 

餐廳收銀

 

 

主要功能：開臺、點菜、埋單（算帳）、埋尾(結帳) 、折扣、抹零、免單、簽單、贈菜、退菜、轉單、換臺、住店客人\掛帳客戶\會員卡帳務及信用查詢。

主要特點：按類分別折扣、一單多種結帳方式、埋尾追打、提供最低消費\茶位費\小食費\服務費\包房費\鐘點費\卡座費\廂座費\開瓶費\超開金額稅費\小費\贈菜贈飲等管理、前臺銷售后臺庫存自動扣減、小鍵盤操作、提供帳單模版選擇、每筆流水資料自動保存、自動記錄每單打印次數。

 

訂餐管理

 

主要功能：電話、現場訂餐管理、訂金管理。

主要特點：會議餐\婚宴處理、時限管理。

 

咨客開臺

 

主要功能：樓面狀態顯示、開臺、排號管理、客人助記功能、銷售員業績錄入。

主要特點：簡單明了

 

服務員入單、打印預結帳單

 

主要功能：開臺、點菜、贈菜及原因、退菜及原因、客人特殊要求、廚房出品查詢、簽單人查詢、打單。

主要特點：小鍵盤操作、所點菜直接入廚房打印并自動記入客人帳單。

 

廚房打印

主要功能：分出品部門自動即時打印、客人特殊要求顯示。

主要特點：只需打印機，無需電腦，不需培訓。

 

傳菜管理

主要功能：傳菜記錄、無法出品的菜式（沽清）設置、已出/未出菜品管理、催、退菜、結帳查詢。

主要特點：小鍵盤操作、簡單易用。

 

主要報表

報表：經營總表、部門成本分析表、成本趨勢分析表、部門領料匯總表、部門盤點明細表、管理費用表、月經營統計總表、日支出\日領料\日收入\日收支差額表、經營日報表、經營統計表、菜品銷售統計表、菜品銷售趨勢分析表、（飯市）客流量分析表、帳單明細表、客戶簽單明細表、免單明細表、贈送/退菜記錄表、交班報表、訂餐明細表、傳菜部傳菜清單表、銷售員業績表、操作記錄表、菜品收費定價表、操作員權限表、系統設置清單表、供應商資料列表、應收明細表、應收匯總表、追款單、客戶資料列表、簽單人列表、會員卡列表等等。

其中，許多表按不同排序方法可以演變不同的報表，按不同的時間段可以生成日報、周報、月報、年報甚至開業至今的全部統計分析，系統同時還提供與去年同期的比較、各種比例，此外，還能生成圖形分析。

三、康樂管理

樓面收銀

 

主要功能：開臺、點菜、埋單、埋尾 、折扣、抹零、免單、簽單、贈品、退菜、轉單、換臺、住店客人\掛帳客戶\會員卡帳務及信用查詢。

主要特點：按類分別折扣、一單多種結帳方式、埋尾追打、提供最低消費\茶位費\小食費\服務費\包房費\鐘點費\卡座費\廂座費\開瓶費\超開金額稅費\小費\贈菜贈飲等管理、前臺銷售后臺庫存自動扣減、小鍵盤操作、提供帳單模版選擇、每筆流水資料自動保存、自動記錄每單打印次數。

 

預定管理

 

主要功能：電話、現場訂臺/房管理、訂金管理。

主要特點：包場處理、時限管理。

 

咨客開臺

 

主要功能：樓面狀態顯示、開臺管理、客人助記功能、銷售員業績錄入。

主要特點：簡單明了

 

廚房（吧臺）打印

 

主要功能：分出品部門自動即時打印、客人特殊要求顯示。

主要特點：只需打印機，無需電腦，不需培訓。

 

技師或PL提成

 

小費、提成管理

 

主要報表

 

報表：經營總表、部門成本分析表、成本趨勢分析表、部門領料匯總表、部門盤點明細表、管理費用表、月經營統計總表、日支出\日領料\日收入\日收支差額表、經營日報表、經營統計表、菜品銷售統計表、菜品銷售趨勢分析表、（飯市）客流量分析表、帳單明細表、客戶簽單明細表、免單明細表、贈送/退菜記錄表、交班報表、訂餐明細表、傳菜部傳菜清單表、銷售員業績表、操作記錄表、菜品收費定價表、操作員權限表、系統設置清單表、供應商資料列表、應收明細表、應收匯總表、追款單、客戶資料列表、簽單人列表、會員卡列表等等。

其中，許多表按不同排序方法可以演變不同的報表，按不同的時間段可以生成日報、周報、月報、年報甚至開業至今的全部統計分析，系統同時還提供與去年同期的比較、各種比例，此外，還能生成圖形分析。

四、綜合收銀

收銀模塊（商場、游泳池、網球場等）

 

主要功能：入單、收款、折扣、抹零、免單、簽單、住店客人\掛帳客戶\會員卡帳務及信用查詢。

主要特點：按類分別折扣、一單多種結帳方式、埋尾追打、小鍵盤操作、提供帳單模版選擇、每筆流水資料自動保存、自動記錄每單打印次數。

 

服務員提成

 

小費、提成管理

 

主要報表

 

報表：交班報表、銷售統計表、營業日報表、經營總表、經營統計表、銷售趨勢分析表、帳單明細表、客戶簽單明細表、免單明細表。

其中，許多表按不同排序方法可以演變不同的報表，按不同的時間段可以生成日報、周報、月報、年報甚至開業至今的全部統計分析，系統同時還提供與去年同期的比較。

五、后臺管理

電腦部

 

 

主要功能：用戶的密碼及權限管理、用戶名稱登記、餐飲娛樂項目輸入、房間號碼管理、房間類型管理、客源類型登記、數據后備

主要報表：用戶的密碼及權限報告、餐飲菜單打印、房間號碼打印、房間類型打印、客源類型打印

財務部

主要功能：單據管理、營業收入統計查詢、已結帳單、收銀員班次、帳單恢復記錄等資料查詢。

主要報表：前臺客房營業收入報表、餐飲娛樂營業收入報表、酒店收入總表。

財務部（稽核）

主要功能：營業收入統計、房費/附加費的自動累加、未抵預訂的釋放、明細帳目的統計與平衡、系統日期的更新、房態自動更改、異常帳目檢查、自動夜審時間設置、夜審內容設置

主要報表：當日用房報告、超限額客人名單、在店客人帳單余額、收入明細報表、收入帳戶報表、付帳信息表、房費檢查表、試算平衡報表、客帳匯總報表、當日帳務明細表、餐飲收銀帳務審核表、前臺收銀帳務審核表、餐飲營業分析報表、客房營業分析報表、其他營業分析報表

 

倉庫 主要功能：進倉管理、出倉管理、直調管理、倉庫盤存、庫存調整及損耗管理、超期\過量\短缺報警提示、實存與電腦自動庫存差額核對、供應商管理

主要報表：庫存明細表、進出庫明細表、超警戒線物品報表、超保質期物品報表、盈虧分析表、直調明細表、報損原因表、缺貨報告表、應付明細表、應付匯總表、供應商資料列表。

成本利潤

 

主要功能：部門成本管理、菜品成本管理、費用管理、毛利率計算、利潤計算。

主要特點：計劃成本、實際成本并行、產生純利潤。

主要報表：經營總表、部門成本分析表、成本趨勢分析表、部門領料匯總表、部門盤點明細表、管理費用表、月經營統計總表、日支出\日領料\日收入\日收支差額表。

 

應收、掛帳客戶、會員卡

 

主要功能：催帳、沖應收款、客戶資料、簽單人資料維護、儲值卡\優惠卡管理、會員積分。

主要特點：信用額度控制、獎勵計劃、折扣管理。

主要報表：應收明細表、應收匯總表、追款單、客戶資料列表、簽單人列表、會員列表、積分統計表。

 

人力資源

主要功能：人事（員工資料、變動管理）、培訓（計劃、參訓員工、成績）、工資（定義、核發）、系統設置

主要報表：員工名冊（統計及明細）、獎懲記錄、人事變化、后備支援、培訓計劃、考核成績表、工資列表、統計表、工資單、考勤表

 

公司及酒店總經理室、副總經理室

包括上述全部功能及報表（也可根據實際需要任意選擇）

 

培訓實驗系統

同實際系統并行，供員工練習和處理財務問題